Mindig próbálkoztam a kenyérsütéssel ,de lássuk be nem mindig lett olyan mint amilyennek én elképzeltem.Ígyhát sokáig le is mondtam a sütésről, pedig családom sosem árulta volna el,hogy nem igazán az aminek lennie kéne.MOST viszont büszkén nézem amikor a friss kenyér ami délután készül el milyen gyorsan fogy el szűk családunkban!Ez az ami lelkesít!

Tehát bátran süssünk kenyeret!

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

2,5 dkg élesztő

2 tk só

2,7 dl víz

2 ek olaj

Minden hozzávalót a kenyérsütőbe teszek és hagyom ,hogy kidagassza nekem a tésztát 15 perc alatt.Ha lejárt a dagasztó program hagyom egy kicsit még kelni a jó meleg gépben.

15 perc után átteszem a erre a célra vásárolt szakalytóba és 1 órát kelesztem.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom és kilapogatom a kezemmel kör alakra, majd a két szélét behajtom félig,utána a felső sarkot is begajtom.Elkeztem feltekerni,de közben szépen lenyomom a kezemmel és formára igazítom.

Sütőpapíros jénaiban formát kap ezért ebben kelesztem megint egy jó 50 percig.Az újbóli kelesztés végén papírostól áthúzom egy magas falú tepsibe  bevagdosom a tetejét és beteszem az előmelegített sütőbe 50 percre.

 

 

Rácson hagyom hülni.Sok gyakorlás után mindenki rájön, hogy nincs jobb a házi kenyérnél.

 

Oldal: Házi kenyér
Isten teremtette az embereket, az ördög a szakácsokat. – Helmut Wandmaker - © 2008 - 2024 - evikonyha.hupont.hu

A Hupont.hu weboldal szerkesztő segítségével készült. Itt Önnek is lehetséges a weboldal készítés.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat